Nõude retseptid

Kolme tüüpi rullide komplekt. Retsept fotodega

Seal on väga palju variatsioone rullides ja karmide Jaapani nimedega, ma ei häiri teid nendega, sest roogas ei ole peamine nimi, vaid maitse. Täna soovitan teil valmistada kolme tüüpi rulli, mille jaoks on võimalik osta suured supermarketid, eriti kuna sojakaste, ingver ja merevetik on juba ammu imestanud.

Vaata ka: Kodulised rullid kiludega, avokaado ja marineeritud ingveriga.

Kolme tüüpi rullide valmistamiseks on vaja:

  • 250 gr. riis, parem ringi võtta;
  • sidrun;
  • marineeritud ingver;
  • sojakaste;
  • nori merevetikat (mul oli kaks lehte);
  • pehme kreemi juust 200 g;
  • kurk;
  • seesami;
  • 150-200 gr. õhukeselt hakitud soolatud punane kala (mul on lõhe);
  • üks väike pakend külmutatud mereande, või saate krevetid ja rannakarbid võtta kaalu järgi 150-200 g.
  • 2 munat Jaapani omlettile;
  • sool, suhkur, päevalillõli praadimiseks;
  • bambusriie kokkuklapitavate rullide jaoks;
  • toidu pakendamine.

Küpsetusaeg 1 tund. Selgus, et umbes 26 rulli, see on rohkem kui kaks, ja kui arvate, et kõik ülalnimetatud tooted on üsna rahuldavad, siis saate neid nelja toita.

Kodurullide valmistamise retsept:

1) Esimene asi, mida teha - panna sulatatud mereannid. Seejärel peske riis 2-3 korda, katke see külma veega vahekorras 1: 2 ja küpseta madalal kuumusel, kuni olete valmis, sa ei pea soola tegema. Kui riis küpsetatakse ja jahutatakse, valmistame Jaapani ometi tomago. Klassikalises toiduvalmistamisversioonis rullitakse see otse pannile, meie puhul pole seda vaja, nagu rullide puhul tuleb omlett siiski lõigata õhukesteks pikkadeks tükkideks.

Niisiis, me võtame 2 muna, ½ tl sojakastet, 1 tl. suhkur, 1 spl. l kuiv valge vein või sidrunimahl, segage kõik põhjalikult, ei ole vaja vahustada. Valage segu kuumale pannile. Valmistatud omlett näeb pigem rasva pannkooka kui omlett meie tavapärases mõttes.

2) Rullide moodustumine. Lõigake bambusest riie kinni kile ja määrige kergelt päevalilleõli. Esimese tüüpi rullide puhul on alumine kiht punane.

3) Pange riis peal, kuid ei jõua ühele poolteise sentimeetri kaugusele kalade kaugele servast, kui soovid merevetikat.

4) Järgmisena levitame teile kõige lähemal asuvat serva kurgid, krevetid ja koorjuustud, mis on viilutatud ribadeks.

5) Salvrätiku abil kooreme kõike rullile (peate alustama sulamist servast, mis on lähemal sulle). Lõigake see umbes 2 cm pikkusteks tükkideks.

6) Et valmistada teist tüüpi rulliid, puista salvrätiku sees rohkesti seesami, järgmise kihi - riisi.

7) Seejärel asetage koorejuust, omlettribad ja punased kalad. Me lülitame välja, lõigame. Nii et riis ei kleepu nuga ja rull ei lagune seetõttu, et pärast iga lõikamist tuleb nuga veega niisutada.

8) Noh, viimaste rullide puhul muutub nori merevetikaks alumine kiht, järgmisena riis, ja täidisena täidetakse omlett, rannakarbid ja juust.