Nõude retseptid

Sealiha ribid ahjus kartulitega: fotodega retsept

Pin
Send
Share
Send
Send


Sealiha ribid ahjus kartuliga - roog, mida saab valmistada nii õhtusöögiks kui ka pidulikuks. Liha osutub mahlakaks, ilusa ruddy koorikuga ja maitse on väga sarnane kebabidega. Küüslaugu ja Provence'i maitsetaimede kerge aroom täiendab edukalt tassi maitset ja karamelli koor suurendab oma söögiisu ja on väga lihtne valmistada tassi selge samm-sammult retsepti järgi.

Küpsetamiseks ahjus on ideaalsed kõhre ribad, mis osutuvad väga maitsvateks, mahlakateks ja krõbedateks. Suuremad ribid ei ole selle retseptiga ka vähem maitsvad - toiduvalmistamise tehnoloogia jääb täpselt samaks, kuid küpsetusaeg ahjus tuleb tõsta 25 minutini.

Vaata ka: Ahjus küpsetatud friikartulid (ilma võideta): fotodega retsept.

Koostisained küpsetatud sealihakartulite valmistamiseks kartuliga:

  • sealiha ribid - 700 g;
  • küüslauk - 2 hamba .;
  • sool - 1 tl;
  • jahvatatud paprika segu - 3 kiipe;
  • Provence'i maitsetaimede segu - 3 kiipe;
  • ketšup - 1 spl.
  • mesi - 0,5 spl;
  • taimeõli - 0,5 spl.

Küpsetatud sea ribid küpsetatakse kartuliga

Peske sealiha külma veega ja eemaldage liigne niiskus paberkäterätiga. Lõigake liha ribideks.

Lisage soola, pipart, Provence'i maitsetaimede ja küüslaugu segu. Soovi korral võib liha marinaadile lisada ka muid maitseaineid, samuti veidi sojakastet (sel juhul vähendada soola kogust). Vürtsidega maitsestatud vürtsid jäetakse 30 minutiks toatemperatuuril marineerima, mis katab ülemise toidu kile nii, et liha ei kuivuks.

Küpsetage mõlemalt poolelt marineeritud sealiha ribi kindlasse kuldse kooriku kuuma punase kuuma panniga, mis on määritud väikese koguse taimeõli. Kõige parem on praadida paksu põhjaga pannil, mis hoiab soojust suurepäraselt.

Väikeses kausis kombineerime mee ja ketšupi. Ketsupi asemel võite kasutada mõnda muud kuuma kastet või lihtsalt lahjendada 1 tl tomatipasta 100 ml vees ja lisada paar chili paprikat.

Röstitud liha laotatakse küpsetusplaadile või vooderdatud fooliumiga. Ülaltoodud tingimustel määrime me suuresti õrnalt ribid koos kastme ja mee seguga, nii et küpsetusprotsessi ajal tekib ilus koorik.

Vaadake videot: VIDEO. Õigesti grillitud ribi paneb maitsemeeled tantsima (Aprill 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send