Nõude retseptid

Kulichi kohupiim, suhkrustatud puuviljadega, fotodega retsept

Pin
Send
Share
Send
Send


Lihavõtte puuviljapuu-kook koos maitsestatud puuviljadega on väga maitsev ja õrn. Koogi tainas valmistatakse lihtsalt ja tõuseb vormides 1 kord.

Vaata ka: Lihavõtte-kook puuviljadega, fotodega retsept.

Kohupiimakooki ja suhkrustatud puuvilja retsepti koostisained:

Õlle valmistamiseks:

  • piim (soe) - 50 ml
  • nisujahu - 1 spl.
  • granuleeritud suhkur - 1 tl
  • värske pärm - 25 g

Katse jaoks:

  • kodujuust - 250 g
  • või - 50 g
  • granuleeritud suhkur - 150 g
  • kanamunad - 2 tk.
  • munakollane - 1 tk.
  • jahu - 2 klaasi
  • sool - 0,5 tl
  • vanilliin (vanilli suhkur) - vabatahtlik
  • suhkrustatud puuviljad - 100-150 g

Klaasile:

  • munavalge - 1 valk
  • pulbriline suhkur või suhkur - 80 g

Kaunistamiseks:

  • kondiitritooted
  • mastiksid
Küpsetusaeg: 2–2,5 tundi.

Valmistamismeetod:

1) Valmistage kõik kohupiimakooki valmistamiseks vajalikud koostisosad.

2) Kaussi ühendage kõik puljongi koostisosad. Segage lusikaga ja asetage sooja kohale 10-15 minutit.

3) 15 minuti pärast kasvab opara mitu korda, vaadake teda, et ta ei kukuks maha.

4) Suures kausis segage munakollane ja 2 muna, segage segistiga.

Valk on külmkapis puhas, vajab glasuuri valmistamist.

5) Naise juustu hästi, nii et ei ole terasid ja lisada munadesse. Kuumutage või, jahutage ja lisage kaussi ülejäänud koostisosadesse.
Segage.

6) Lisage sobiv pruul.

7) Nisujahu sõelumine. See säästab selle lisanditest ja tainas tõuseb paremini.

8) Segage tainas hästi lusikaga, see muutub kleepuvaks ja seda on raske segada. Kui teie tainas seguneb kergesti, lisage veel mõned jahu.

9) Lisage kulichi tainale kandilised puuviljad. Selle asemel võite lisada rosinaid või muid kuivatatud puuvilju. Segage tainas nii, et suhkrustatud puuvili jaguneks ühtlaselt.

10) Lõigake tainas lihavõttekookide vormis, täitke need pooleks. Sellest tainasummast sain 3 kooki.
Ma kasutan vanu purke, mille põhjas levin pärgamendi ringi. Nii et tainas ei jäta kuju välja, ehitan seinad pärgamendiga.
Pange vormid soojasse kohta. Ma panin taigna küpsetusplaadile, pannakse pliidile ja lülitan ahju sisse. Ahju kuumutamisel sobib tainas. See nõuab 1-1,5 tundi.

11) Küpsetage juustukooke eelkuumutatud 180-kraadises ahjus 10 minutit, seejärel vähendage soojust 160 kraadini ja küpseta veel 30 minutit. Veenduge, et koogid ei põle, sest iga perenaine küpsetab ahju erinevalt. Kui koogid küpsetatakse kiiresti peal, katke need pärgamenti või fooliumiga.

12) Eemaldage hallist koogid ettevaatlikult vormist. Küpseta suhkrupulbrit. Selleks kombineerige jäätumis- suhkur ja jahutatud munavalge, segage segisti või segisti suure kiirusega.
Määrige koogid koos jäätumisega ja kaunistage oma maitsega kondiitritooteid.

Pin
Send
Share
Send
Send