Nõude retseptid

Maitsev praetud baklažaani eelroog: fotodega retsept

Baklažaanirullid porganditega - külma eelroog, mis valmistatakse üsna kiiresti kõige soodsamatest koostisosadest, eriti värskete köögiviljade hooajal. Lõhnaaegsed baklažaanirullid kaunistavad suvalisi puhkusetabeleid, täiendavad teie koduseid lõuna- või õhtusööke. Mugav ja maitsev suupiste, mis lendab kohe ära, on mugav kaasa võtta. Valmistage rullid fotoga lihtsa retsepti jaoks, need on eriti olulised, kui olete taimetoitlane või tühja kõhuga.

Vaata ka: Pidulik paabulaua eelroog: fotodega retsept.

Olulised koostisosad baklažaanirullide valmistamiseks porganditega:

  • Baklazaan 350 g
  • Sool maitse järgi
  • Jahvatatud must pipar
  • Taimne õli
  • Täitmine:
  • Porgandid 150g
  • Petersell 20 g
  • 3-5 küüslauguküünt
  • Majonees maitse järgi

Küpsetatud baklažaani maitsva suupiste valmistamine

Toidu valmistamiseks on vaja kvaliteetseid värskeid baklažaane. Nad ei tohiks olla pehmed. Soovitatav on kasutada ühtse kujuga köögivilju, et neid oleks mugav lõigata. Loputage sinised jooksva veega, kuivatage rätikuga. Lõika sabad mõlemalt poolt. Pöörake end terava noaga ja lõigake kogu köögivilja pikkuses õhukesteks viiludeks. Maitsesta veidi soola ja jahvatatud pipartega. Valmistage küpsetusplaat pärgamentpaberiga. Kergelt määrige taimeõli. Asetage baklažaanikeeled. Puista taimeõli peal. Kuumutage ahi 190-200 kraadini. Saada baklažaanid ahju 15-20 minutiks, kuni need on pehmed, nii et lõpptulemus on lihtne lõigata õled.

Ja nüüd teeme porgandit. Võtke porgandid, koorige ja loputage. Purusta keskmise riiviga. Kuumutage mõnda taimeõli pannil. Lisage riivitud porgandid ja praadige mõõdukalt kuuma, kuni pehmeks. Laske röstitud porgand veidi jahtuda.

Rohelistest võtke petersell, tilli, basiilik, seller, koriander või lihtsalt natuke. Loputage, peske kuivaks, tükeldage peeneks. Lisage porgandid.

Koori küüslauguküüned. Jäta läbi küüslaugupress. Lisage ülejäänud koostisosadele. Maitsesta täidis soola ja jahvatatud musta pipraga ning segage hästi.

Baklazaanid viilutavad õhukese majoneesikihiga või segavad hapukoort ja majoneesi.

Levitage porganditäit peale. Vajutage kergelt kahvliga alla nii, et täidis kinnituks majoneesikihile.

Pange rullidesse.

Vaadake videot: Taimetoitlase võileib röstitud juurviljadega (Jaanuar 2020).

Загрузка...