Nõude retseptid

Kuidas küpsetada sealiha rösti ahjus: retsept fotodega

Pin
Send
Share
Send
Send


Kui sa armastad ajalugu ja imetled huvitavat arhitektuuri, soovitan teil külastada Tšehhi Vabariiki ja külastada Praha. Siin iga linna keskosas ja tänaval võib tunda sajandite hinge, väga rahulik atmosfäär ja põlisrahvaste kiirustamata tempo rõhutavad mälestustes ja ajaloos rikas kohtade austust. Õllerestoranid või pealinna keskel asuvad härrad, mis on Tšehhi Vabariigis kutsutud, on tõelised ajaloolise pärandi objektid, kuid lisaks on teil võimalik nautida maitsvat lõunat ja juua imelist värsket õlut, mida peetakse absoluutselt vääriliselt maailma üheks parimaks. Õllele soovitan tellida veranda põlve või meie arvates küpsetatud sealiha. Kinnitan teile, et te ei püüa seda kusagil mujal. Tald on õrnalt maitsev, ehkki rasvane, kuid selle pärast tasub unustada terve päeva tervisliku toitumise põhimõtetest, see on kindlasti seda väärt.

Vaata ka: Sealiha ribid ahjus kartulitega: fotodega retsept.

Kui aega ei ole reisil või asjaolud ei võimalda, on kodumaal hõimu süüa täiesti võimalik. Samm-sammult retsept on lihtne, kuid suhteliselt mahukas aja jooksul, seega olgem kannatlik ja alustage.

Koostis küpsetatud sealiha röstimiseks

Meie roogale ostame eesliha vasika (taga on vähe liha) ja kaks liitrit tumedat õlut (kuna ma ei ole leidnud tõelist tšehhi keelt, ostsin ma erasektori õlletehastest mustandit).

Meil on vaja ka:

  • maitseainet - 10 hernest,
  • tükk värske ingverijuur (umbes 2 cm),
  • 0,5 tl majoraan
  • 1 tl kuivatatud petersell
  • 5 lahe lehed,
  • 0,5 tl köömne seemned,
  • 2 spl. sool - sellest valmistame vürtsikas segu nr 1 keetmiseks;
  • 2 spl. õlid (oliivi-, kuid võivad olla maisi või päevalille), t
  • 3 küüslauguküünt,
  • 1 spl. mesi
  • 1 spl. sojakaste
  • 0,5 tl must pipar - see on segus number 2 röstimiseks.

Küpsetatud sealiha röstimise retsept

Kodus on vasikas hästi ravitud: pesta ja kraapida. Asetage vasikas suure kastruni, lisage segu nr 1 ...

... ja vala ostetud õlu.

Pange pliit, keetke pärast keetmist 2,5 tundi madalal kuumusel, keerates regulaarselt sõrme. Seejärel laske vasikas marinaadist välja ja jahutage.

Sel ajal valmistage segu number 2: segage tükeldatud küüslauk taimeõliga, lisage mett, sojakastet ja musta pipart,

Pin
Send
Share
Send
Send