Ilu ja tervis

12 ekslikku ideed tervisliku toitumise kohta

Oleme kuulnud palju müüte tervisliku toidu kohta: pastat ei saa öösel süüa, muidu saad rasva, šokolaadi provotseerib angerja ja kalaroogad on ideaalsed mälu jaoks. Professor Marcello Ticca, üks juhtivaid Itaalia toitumisalaseid eksperte, arst, professor ja Itaalia Toiduaineteaduste Seltsi asepresident, otsustas oma raamatus „Toidu Mirages” hajutada selle väärarusaama õige toitumise kohta. Niisiis, mida teadlase arvates oleme eksinud.

Vaadake ka: 5 asja, mis teie elus juhtub pärast suhkru loobumist.

Väärarusaamad tervisliku toitumise kohta

  1. Kui teil on õhtusöögiks pasta, siis saad parema tulemuse.
    Tegelikult ei ole erilist aega, kui see on võimalik, ja kui on rangelt keelatud süüa pasta. Jah, pasta on rohkesti süsivesikuid, aga kui sa ei vala neid õlis ja muudes vürtsides, on need isegi väga kasulikud. Sest nad seedivad palju lihtsamalt ja kiiremini kui liha, nii et neid tuleb süüa õhtusöögiks, sest need hõlbustavad seedimist ja seega aitavad kaasa tugeva ja tervisliku une saavutamisele.
  2. Ärge jooge ajal juua vett.
    See on üsna levinud arvamus, mis põhineb asjaolul, et joogivee ajal võib „mahu” maos mahla tekitatud maomahla lahjendada, mis aeglustab seedimist. Vastupidi, piisava vee tarbimine toidu kasutamise ajal kiirendab täiuslikkuse tunnet, mis tähendab, et inimene ei söö üle. Lisaks stimuleerib vesi seedimist, muutes toidu konsistentsina seeditavamaks, kiirendades seeläbi soole tühjendamist.
  3. Kohv põhjustab vähki.
    Arvatakse, et kohv sisaldab palju kantserogeenseid aineid, kuid see müüt oli varsti ümber lükatud, kuna kofeiini seostumise ja vähi esinemise riski vahel ei ole piisavalt andmeid. Lisaks on tõestatud, et kohvi joomine igapäevaselt vähendab enneaegse surma ohtu.
  4. Kala on mälu jaoks hea, kuna see sisaldab fosforit.
    Kõigepealt tahaksin märkida, et avaldus fosfori rohkuse kohta kalades on vale. Niisiis on selle lihas palju rohkem: 100 g kala puhul on 130-260 milligrammi fosforit ja 100 g värsket liha - 150-330. Lisaks on olemas tooteid, mis sisaldavad isegi rohkem fosforit, näiteks juustud, kaunviljad, kuivatatud puuviljad, karbid.
  5. Valgu dieet on ideaalne kaalu kaotamiseks.
    See ei ole tõsi. Kuna inimene peab sööma mitte ainult valke, vaid ka rasvu. Kui keha hakkab mõnedest mikroelementidest ja vitamiinidest vähem vastu võtma, mõjutab see koheselt selle välimust. Võib-olla kaotab keegi valgu dieedil istudes veel kilo, kuid samal ajal kaotab ta oma tervise.
  6. Mahlad, kokteilid ja ekstraktid on tervislikumad kui puuviljad ja köögiviljad.
    Söömine puuviljad peaks alati olema prioriteet, sest valides mahla, inimene tegelikult kaotab enamiku toitainete sisalduvad kiud puuviljad ja köögiviljad.
  7. Jäätis on täielik eine.
    Tegelikult ei ole kõrgekvaliteedilist toodet, nii looduslikku kui ka keedetud, mis sisaldab kõiki tasakaalustatud toitumise jaoks vajalikke kasulikke aineid. Sellest võib järeldada, et jäätist ei saa väita, et seda peetakse täieõiguslikuks toiduks.
  8. Sidrun desinfitseerib mereande.
    See usk, mis on nii tavaline, et see on väga ohtlik, sest sidrunil ei ole vastavalt antimikroobseid ja desinfitseerivaid omadusi, ei saa see neutraliseerida näiteks sidrunimahlaga kastetud kala või sidruniga marineeritud krevetirooga.
  9. Punane vein rikastab verd, ravides aneemiat.
    Paljude aastate jooksul olime veendunud, et punase veiniga, mis on ilmselt oma värvi alusel sarnane verevärvile, on aneemiavastane jõud, sest see sisaldab rohkelt rauda, ​​mis mõjutab punaste vereliblede masstootmist. See pole üldse selline. Praeguseks on tõestatud, et veinis sisalduva raua kogus ei ole mitte ainult tühine (keskmiselt 100 milligrammi jooki 0,5 ml jooki kohta), vaid ei ole ka inimkehale kasulik.
  10. Külmutatud toitudel on palju vähem toiteelemente kui värsked.
    Külmutamine on parim viis toote kvaliteedi ja toiteväärtuse säilitamiseks, sest see on väga kiire protsess. Seega võite külmutamise abil saada tooteid, mille toiteväärtus on mõnel juhul palju kõrgem kui sarnaste, nominaalselt deklareeritud värskete.
  11. Toores munad on raskesti seeditavad.
    Toidumunade vastu esitatud arvukate süüdistuste hulgas on liialdatud ja motiveerimata arvamus, et neil on madal seeduvus. Kui te võtate toores ja keedetud muna võrdlemiseks ja uurite, kui palju nad seedivad, siis näete, et kahe toores munaga kulub kaks tundi ja kaks keedetud muna kolm. Järeldus viitab iseendale.
  12. Ananass, greip, süüa pärast sööki, põletavad kogunenud rasvad, aidates seeläbi kaalust alla võtta.
    Kahjuks ei ole see nii. Loomulikult on need puuviljad väga kasulikud, nagu põhimõtteliselt kõik teised, kuid nad ei saa mingil viisil hävitada rasvu - ei neid, mis on toiduainetes, ega neid, mis on juba teie kehas hoiustatud.

Ei ole oluline, kus sa tead tervisliku toitumise reeglitest: sõber, kes pole kunagi olnud haige ja alati tundus hea, rääkis sulle, luges moes dietoloogiraamatust või õppis arstide soovitusi, siis ei peaks te kõike pimedaks uskuma. Toitumine, mis teeb teid terveks ja õnnelikuks, on õige, seega on parem kontrollida ja ümber lükata kui pimesi uskuda ja mitte sellest kasu saada.

Vaadake videot: Can You Be 100% Vegan? YES, but not for the reason you think (Jaanuar 2020).

Загрузка...