Nõude retseptid

Valge leib küüslaugu ja tilliga Redmondi kook-potis: fotodega retsept

Kodune küpsetamine on perekonna mugavuse ja soojuse lahutamatu osa. Nõus, on nii kena tulla tagasi koju, kus ootab teid maitsev õhtusöök ja aromaatne värske leib. Ma teen ettepaneku seda maagilise küpsetamise retsepti hallata. Valmistage maitsev valge leib küüslaugu ja tilliga Redmondi multikookeris.

Muide, see retsept sobib ahju jaoks. Ma annan garantii, et kui teil on hea kvaliteediga pärm, hakkab leib kindlasti välja töötama. Kontrollitud minu sõpradega. Järgige juhiseid ja saavutage suurepäraseid tulemusi.

Vaata ka: Prantsuse bagett koos tilli ja parmesaniga ahjus, retsept koos fotoga.

Leib selgub, et kaalub umbes 1 kg.

Redmond Multicookeri kodus valmistatud valge leiva koostisained:

  • nisujahu - umbes 800 g
  • vesi - 400 ml
  • kuiv pärm - 1 spl.
  • sool - 1,5 tl.
  • granuleeritud suhkur - 1,5 st.
  • taimeõli - 3 spl.
  • täitmiseks:
  • tilli.
  • küüslauk - 2 hamba.
  • sool - umbes ½ tl
  • taimeõli - 3 spl.

Kuidas küpsetada leiba Redmondi multikookeris:

1) Sügaval kausil segage umbes kaks klaasi jahu, kuiva pärmi, suhkrut ja soola.

2) Valage soe vesi ja segage põhjalikult kausi sisu vahukihiga.

3) Lisage jahu ja taimeõli.

4) Lisage järk-järgult jahu läbi sõela ja sõtke tainas. Esmalt segage lusikaga ja seejärel käega.

Keeda, kuni pärmi tainas peatub teie kätega kinni.

5) Määrige multikookuse kauss taimeõli ja saatke tainas sellele, moodustades sellest palli. Lülitage režiim "Soe" 10 minutiks sisse. Seejärel lülitage see välja, et taignat üle kuumeneda. Programmi „Multipovar” abil saate kasutada 40 kraadi 20 minuti jooksul, seejärel lülitada see välja ja soojust hoitakse kogu katse ajal. Hoidke tainas 1 tund sellises olekus. Selle aja jooksul peaks see sobima hästi.

6) Vahepeal valmistage küpsetamine leiva jaoks. Tükeldage till, tükeldage küüslauk, ühendage see kõik ühes tassi. Lisage soola ja taimeõli. Segage.

7) Tainas tuli väga hästi. Nüüd tuleb see tööpinnale asetada ja mõneks minutiks põhjalikult segada, valades jahu. Seejärel rullige kiht. Pange kõik täidised.

8) Keerake rull ja keerake servad kokku.

9) Me levime rulli kaussi, moodustades ringi. Sulgege kaas, seadke „Heat Maintenance” režiim uuesti 20-30 minutiks.

10) Taina kasvab selle aja jooksul kaks korda. Me lisame programmi "Küpsetamine", keetmise aega 50 minutit. Muide, ma valmistan leiba Redmond 4502 multikookeris, mille võimsus on 860 vatti.

11) Leiba alt on juba küpsetatud, aga ülalt on see kahvatut ja pooltoore. Pärast signaali võtame pooltoote välja.

12) Me lülitame sisse vastupidise poole ja naaseme aeglasele pliidile. Lülitage režiim "Küpsetus" uuesti sisse ja seadke aeg 40 minutiks.

13) Eemaldage kausilt valmis leib rätiku ja aurutamiseks mõeldud korviga. Kata rätikuga ja jätta küpsetamine jahtuma.