Nõude retseptid

Makrell küpsetatakse ahjus sidruniga fooliumis: retsept samm-sammult fotodega

Küpsetatud makrell on "mugav" ja tervislik toit! Vähese vaeva ja ajaga on teil korralik lõuna. Tavaliselt küpsetatakse seda kala täielikult või ilma peata, selles retseptis tehakse ettepanek makrelli küpsetamiseks ilma luude, saba ja peaga, ainult seljaaju. Nõu peamised maitsed on lubi ja värske rosmariin. See on makrelli kombinatsioon, ahjus küpsetatud sidruniga fooliumis, mille tulemusena on see kõige meeldivam lõhn ja maitse. Üldiselt on väga maitsev, on soovitatav valmistada ette meie lihtne samm-sammult retsept!

Vaata ka: Makrell küpsetatud ahjus küpsetatud köögiviljadega: foto koos retseptiga.

Koostis makrelli valmistamiseks, küpsetatud ahjus sidruniga fooliumis (2 portsjoni kohta):

  • Värskelt külmutatud makrell - 2 tk;
  • sidrun või lubi - 0,5 tk;
  • rosmariin - 3-4 okast;
  • vürtsid, sool - teie maitse järgi;
  • foolium - 40-50 cm

Küpsises küpsetatud makrelli retsept sidruniga fooliumis

Makrellit saab küpsetada mitte ainult tervena, vaid jagada ka fileeks! Selleks tuleb kõigepealt kala lõigata: saba ja pea ära lõigata, puhastada keskel (lõigata kõht ja sisesta sisetükid). Peske hästi ettevalmistatud kala. Seejärel lõigake makrell ettevaatlikult nuga piki tagakülge, eemaldage luud ja jäta nahale.

Puista mõlema poole vürtside ja makrellifileega. Laske mõneks ajaks leotada (mitte rohkem kui 10 minutit).

Seejärel valage kala lubja või sidrunimahlaga, andke aega leotamiseks (2-3 minutit). Võrreldes sidruniga annab lubi rohkem hapu, kui seda kasutatakse lubjana, siis saab seda võtta vaid mõni nelk, ja kui sidrun, siis umbes pool kogu küpsest viljast.