Nõude retseptid

Šokolaadikook kirsidega ja kohupiimaga: retsept koos fotodega

Pin
Send
Share
Send
Send


Kirss, šokolaadikook ja õrn kohupiimakreem on kooki ohutuks koostisosaks, mille peamine eesmärk on olla pidulik pidu. Tema teenetemärk ei ole aga pikk, sest ta kaob tabelist kiiremini kui teised maiustused ja magustoidud, mida testitakse sugulaste ja sõpradega. Maitsege šokolaadikooki kirsside ja kohupiimakoorega vastavalt sellele tõestatud retseptile!

Vaata ka: Bounty kook šokolaadi ja kookospähkli kiibiga, foto retsept.

Šokolaadikooki koostisosad kirsside ja kohupiimaga:

tainas:

  • 5 klassi C1 muna;
  • ¾ art. suhkur;
  • 1 spl. kõrgekvaliteedilised jahu;
  • . Art. kakaopulber;
  • 2 tl küpsetuspulbrit;
  • 75 g sulatatud võid;

koor:

  • 200 grammi Ricotta;
  • 400 g hapukoort (rasvasisaldus vähemalt 25%);
  • ½ spl. suhkur;
  • 2 pakendit kuiv piitsakreem;

Täitmine ja kaunistamine:

  • 200 g külmutatud kirsid;
  • ½ spl. suhkur;
  • 4 spl. lusikatäit rummi;
  • 5 spl. lusikad vett;
  • 40 g šokolaadi;
  • kookospähkli laastud.

Retsept kookide valmistamiseks kirsside ja kodujuustu hapukoorega:

Ettevalmistav etapp.

Pange kirsid pannile. Lisage suhkur, valage vette ja segage. Keeda ja küpseta, kuni suhkur on täielikult lahustunud (5-7 minutit). Vala rumm ja lase seista. Visake kirsid taldrikusse, lase siirupil kastrisse sattuda.

1) Kombineerige muna ja suhkur kaussi, pekske keskmise kiirusega 8-10 minutit - kuni tekib kohev helekollane vaht.

2) Sift jahu, kakaopulber, küpsetuspulber sügavale plaadile. Segage.

3) Segage jahu kakaoga ja sulatatud või muna-suhkru seguga, lisades need väikestes portsjonites mitmes etapis.

4) Kuumutage ahi 180 kraadi. Lükake eemaldatava vormi põhi pergamentpaberi ringiga (servad peaksid minema küljele nii, et tainas ei lekiks). Valage tainas vormi ja koputage seda mitu korda õrnalt lauale - nii, et liigsed õhumullid tulevad välja.

5) Küpsetage kooki ahjus 25 minutit. Laske jahtuda, seejärel eemaldage ettevaatlikult välimine rõngas vormist ja eraldage kook paberist. Lõigake kaheks osaks, mis on ligikaudu sama kõrgusega.

6) Tehke koor. Alustamiseks hõõru ricotta suhkruga ja 100 g hapukoorega kuni sile.

7) Valage ülejäänud hapukoor ja segage hästi kokku.

8) Valage kuiv koor ja pekske kreem kuni paksenema - umbes 5 minutit.

9) Jagage kreem kolmeks osaks. Küllastage põhikook mõlemalt poolt kirsi-rummisiirupiga, lisage see ühe kooreosa külge. Pange kirss üle pinna.

10) Ülejäänud siirupiga küllastatakse ülemine kook ühel küljel, laotage see väikese koguse kreemiga ja asetage kooki põhjale. Koogi koor pinna ja külgedega katta ülejäänud kreemiga, kasutades seda pikk spaatliga või spetsiaalse küpsetuspatsaga.

Vaadake videot: Šokolaadikook kirsikeedisega (Juuni 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send