Nõude retseptid

Salat "Vitamin Vinaigrette": klassikaline retsept fotodega

Pin
Send
Share
Send
Send


Võib-olla ei ole midagi lihtsam kui valmistada tervislikku ja maitsvat salat keedetud köögiviljadest - klassikaline salat. Selle vitamiinisalati retsepte on mitmeid, pakume ka üht neist - hapukapsas ja herned, keedetud vastavalt klassikalisele retseptile samm-sammult fotodega.

Foto: vinigrett roheliste herneste ja hapukapsaga.

Märkus: Vinaigrette - traditsiooniline retsept vene ja ukraina kööki. Selline salat sisaldab küpsetatud keedetud köögivilju (peet, kartulit, porgandit), tükeldatud sibulaid, hapukapsasid või marineeritud hapukirju. Lisaks sisaldab see selliseid koostisosi nagu rohelised herned või oad. Kütuse tankimiseks kasutatakse klassikalist salatit päevalille või muu taimeõli. Mõned kokad soovitavad maitsestada hapukurkidest või hapukapsast hapukurk.

Koos salatiga "Olivier" ja "karusnaha all olev heeringas" on populaarne salat erinevatel pühadel. Kuna traditsioonilises versioonis kasutatakse ainult köögivilju, saab vinaigretti kasutada lahja ja taimetoitlase menüüs.

Näpunäide: valmis tassi koguse õigeks arvutamiseks peate võtma ühe keskmise kartulimuguri inimese kohta, lisades sellele veel 1-2 kartulit.

Calorie vinaigrette: 45-50 Kcal 100 g kohta.

Vinigreti koostisosad:

  • Kartulid - 5-6 tk.
  • Peet - 1-2 tk.
  • Porgandid - 1-2 tk.
  • Sibul - 1 tk.
  • Rohelised herned (konserveeritud) - 300-350 g
  • Hapukapsas - 200g
  • Sool, must pipar - maitse järgi
  • Petersell
  • Taimeõli - 40-50ml

Kuidas valmistada vininaati:

1. Peske kartulid, peet ja porgandid. Keeda soolatud vees, kuni keedetud köögiviljad. Koorige ja jahutage.

2. Väikesed kuubideks lõigatud köögiviljad. Sibul on ka kooritud ja peeneks hakitud. Näpunäide: salatites on soovitatav segada veel soojad koostisosad. Selle maitse võib kannatada ja muutub kiiresti hapuks.

3. Ühendage tükeldatud köögiviljad suuresse kaussi. Maitsesta taimeõli ja segage hästi.

4. Tühjendage vedelik konserveeritud hernestest, loputage see ja lisage ülejäänud koostisosadesse. Vihje: roheliste herneste asemel võite kasutada keedetud oad (soovitavalt valge).

5. Lisa salatile purustatud hapukapsas (või juba valmis hakitud). Näpunäide: kapsas asemel salatil hapu puhul saate kasutada väikesteks kuubikuteks lõigatud marineeritud kurke.

Vaadake videot: PM Selandia Baru Hadiri Salat Jumat di Masjid Al-Noor (Juuni 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send